倒班會加劇炎癥，使肥胖和糖尿病惡化！

根據(jù)一項最新發(fā)表在《The FASEB Journal》上的研究，約有1500萬美國人沒有傳統(tǒng)的朝九晚五的工作日，他們中的許多人，如護(hù)士、消防員、飛行人員以及許多其他工作人員每周的工作時間都會發(fā)生劇烈變化。這就會改變他們的生物鐘，使生物鐘無法正確計算時間，這使得高脂飲食對代謝紊亂的壞影響更顯著。

“這種情況下很難區(qū)分原因和結(jié)果。因為睡眠被擾亂了，飲食習(xí)慣也可能會發(fā)生改變。”該研究首席作者、德州農(nóng)工大學(xué)醫(yī)學(xué)院神經(jīng)科學(xué)和實驗藥物學(xué)系教授David Earnest博士說道。“然而通過使用動物模型，我們發(fā)現(xiàn)是生物鐘計時出現(xiàn)變化導(dǎo)致了這些負(fù)面影響。”

生物鐘幾乎分布在身體所有細(xì)胞中，控制著生理節(jié)律。這種24小時的循環(huán)調(diào)節(jié)著睡眠、饑餓和許多其他生理過程的時間，包括炎癥和代謝。

Earnest早前的研究表明內(nèi)在生物鐘被完全擾亂后會產(chǎn)生一系列連鎖問題，尤其是免疫細(xì)胞介導(dǎo)炎癥的過程。現(xiàn)在的研究發(fā)現(xiàn)倒班對免疫細(xì)胞生物鐘以及它們的炎癥反應(yīng)有相似的效應(yīng)。

Earnest和他的團(tuán)隊使用了一種倒班模型：上班時間每五天完全調(diào)換一次。“身體無法在這種擾亂下維持生物鐘計時。” Earnest說道。“任何時候改變這個時刻表都會產(chǎn)生相同的影響，就像我們說的假后返工時差一樣，人們在周末熬很晚，然后周一又必須很早起床更換為上班時間表。”

盡管這項研究聚焦于免疫細(xì)胞，但是影響遠(yuǎn)不止對抗入侵病原體能力這么簡單。內(nèi)在的生物鐘改變會加劇導(dǎo)致代謝疾病（如糖尿病和肥胖）的炎癥反應(yīng)。該實驗室的相關(guān)研究已經(jīng)表明倒班工作者患嚴(yán)重中風(fēng)的風(fēng)險極高。

更嚴(yán)重的是人們在聚會或者工作很晚后還要進(jìn)食。脂肪食物會引起生物鐘比正常時間更慢，導(dǎo)致身體許多過程發(fā)生錯亂。

這些研究結(jié)果指出了可能降低炎癥并幫助倒班工作者避免一些代謝影響的可能方式。“我們希望我們能夠找到一些療法解決生理節(jié)律紊亂帶來的問題。” Earnest說道。“有很多人需要在不規(guī)律的工作時間中正常工作，如果我們能找到降低這種情況導(dǎo)致的炎癥的方法，也許我們可以將長期影響最小化。”